Biersommelier Dr. Andreas Gniffke

Herzlich willkommen beim Biersommelier Trier!

Als Biersommelier (Doemens) und Bierbotschafter (IHK) ist es für mich eine Herzensangelegenheit, das Kulturgetränk Bier in all seinen aufregenden Facetten zu repräsentieren. Sei es auf maßgeschneiderten Veranstaltungen (live und digital), als Berater für Handel und Gastronomie oder als Blogger und Autor, meine langjährige Erfahrung bringe ich gerne in Ihre Konzepte ein. 

Andreas Gniffke Biersommelier Trier

Wer bin ich

Von Hause aus bin ich Germanist, ich wurde an den Universitäten Trier und Luxemburg im Fach „Historische Sprachwissenschaft“ promoviert. Das erklärt sicherlich mein besonderes Interesse für die Geschichte des Biers. Nachdem ich einige Jahre als freier Journalist für verschiedene Print- und Onlinemedien tätig war, wechselte ich 2012 zu einer Softwareschmiede in Luxemburg und war bis 2021 für Kundenbetreuung und Marketing verantwortlich. Dies habe ich nun zugunsten meiner Leidenschaft für Bier zurückgefahren und bin seit Juni 2021 im Hotel-Restaurant Blesius Garten in Trier als Biersommelier tätig.

Ich lebe seit 1996 in Trier und habe mich zunächst vor allem auf Wein konzentriert. Mein Erweckungserlebnis in Sachen Bier war dann auf dem 2. Kraft Bräu Bierfestival im Jahr 2015. Seitdem bin ich aktiv in der europäischen Bierszene unterwegs, reise zu Festivals und zu Brauereien und schreibe darüber. Ich habe zahlreiche Biertastings veranstaltet und mitgestaltet, berate Einzelhändler beim Einkauf und blogge auf dem Bierblog Trier.

Wer mehr erfahren will schickt einfach eine Mail an info@biersommelier-trier.de und ich setze mich umgehend mit Ihnen in Verbindung!

Was ich biete

Maßgeschneiderte Veranstaltungen
Egal ob Einsteiger oder Profi, als Sommelier stelle ich mich auf jeden Kunden individuell ein und plane ganz nach Ihren Wünschen
Kreative Onlineevents
Bequem von zu Hause mit Freunden und Kollegen spannende und unterhaltsame Stunden verbringen und das Bier kommt per Post.
Foodpairing
Als Genussmensch ist mir die Kombination von Speisen und Bier eine Herzensangelegenheit, die völlig neue Geschmackswelten eröffnet.
Bier & Wein
Als Trierer möchte ich zeigen, dass Bier auch in einer der besten Weinregionen der Welt einen eigenen Stellenwert mit besonderem Genusspotenzial besitzt.
Beratung Gastronomie & Einzelhandel
Die Erstellung einer Bierkarte für ein Restaurant oder die Bestückung eines Bierregals im Handel kann eine anspruchsvolle Angelegenheit sein. Ich helfe Ihnen mit meiner jahrelangen Erfahrung die ideale Verbindung von Qualität und Rendite zu finden.
Content Erstellung
Als Germanist mit langjähriger journalistischer Erfahrung bin ich Ihr idealer Partner, wenn es um die Erstellung von Texten für Werbung, Social Media oder Publikationen geht.

Events

Frühlingsbiere bei Edeka Haupenthal (Freitag, 6. Mai ab 18.30 Uhr)

Trier, Edeka Haupenthal, Saarstraße 92, 54290 Trier

Es gibt endlich wieder ein Biertasting bei EDEKA Haupenthal!
Am Freitag, 6. Mai präsentiere ich mit Hopfenjünger Johannes frische Frühlingsbiere, dazu gibt es was Leckeres aus der Haupenthal-Küche (und es wird lecker, ich weiß schon was es gibt!).
Tickets zum Preis von 44 Euro gibt es an der Kasse in der Saarstraße. Die Tickets sind limitiert, da wir erst einmal als Indoor-Veranstaltung geplant haben. Bei guten Wetter gehen wir aber raus!

BIERE VON DER IBERISCHEN HALBINSEL (29./30. April ab 19 Uhr)

Trier, Hotel Blesius Garten
Olewiger Straße 135, 54295 Trier

Gerade in traditionellen Weinländern entwickelt sich gerade eine spannende Bierkultur. So auch auf der Iberischen Halbinsel. In Spanien und Portugal brechen viele kleine Brauereien die klassische Hierarchie von hochwertigem Wein und einfachen Bieren auf. Dem warmen Klima angepasst dominieren leichte und frische Biere den Markt, die oft nur vor Ort erhältlich sind.
Dazu servieren wir ein 3-Gang Menü

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NEWS

Neuer Youtube Channel: Dr. Gniffke erklärt Bier
09 Jan 2022
Neuer Youtube Channel: Dr. Gniffke erklärt Bier
In der ersten Folge meines neuen Video-Kanals beschäftige ich mich mit dem Thema Bockbier. Schaut doch mal rein und lasst mir ein Like da!
Strong Together: Mit Bier Gutes tun
09 Jan 2022
Strong Together: Mit Bier Gutes tun
Genießen und Gutes tun: Unter diesem Motto stand eine Aktion der Craftbier-Szene Trier und des Temmelser Braukellers, durch die insgesamt 2.850 Euro für die Betroffenen der Flutkatastrophe in Ehrang erlöst werden konnten.

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